Arnhem Rookworststad draait al meer dan vijftig jaar om één vraag: wie maakt de beste rookworst van Nederland. Slagers en worstmakers uit het hele land sturen hun mooiste rookworsten in voor deze vakwedstrijd, waar traditie, kwaliteit en passie voor het slagersvak centraal staan.

De rookworst van Slagerij Klaas Hiemstra werd door een deskundige jury zorgvuldig beoordeeld op smaak, geur, kleur, structuur en presentatie. Alleen rookworsten van uitzonderlijke kwaliteit ontvangen de certificering GOUD, een erkenning voor vakmanschap en toewijding aan het ambacht.

De vakwedstrijd kent drie categorieën, fijn, grof en divers, zodat alle soorten rookworst, van klassiek varkensvlees tot variaties met rund, kip of wild, de verdiende aandacht krijgen. Arnhem Rookworststad benadrukt daarmee de rijkdom en diversiteit van het Nederlandse slagersambacht.

De 51e editie van Arnhem Rookworststad laat opnieuw zien dat het ambacht leeft. Generaties slagers blijven trouw aan hun vak, maar blijven ook vernieuwen. Met deze gouden bekroning hoort de rookworst van Slagerij Klaas Hiemstra bij de beste van Nederland.