![]() Slagerij Klaas HiemstraSlagerij Klaas Hiemstra |
Het is winter en de kans op echt koude dagen is aanwezig. Tijd dus voor winterse smaken! Gerechten met warme smaken en kruiden, passend bij de winter.
De erwtensoep komt uit eigen keuken. Het wordt verpakt per liter en per halve liter.
Voor verenigingen, groepen en partijen kunnen wij, in overleg, de erwtensoep warm aanleveren op locatie.
Op bestelling kunnen wij ook wild en gevogelte leveren. Vraag hiernaar in de winkel of neem contact met ons op.
Op 9 november werd er in Arnhem voor de 50e keer de nationale slagers vakwedstrijd Arnhem Rookworststad gehouden. Hierbij werden slagers in de gelegenheid gesteld het rookworstseizoen te starten met een prijs.
Het behalen van een onderscheiding is een erkenning van de kwaliteit van de Gelderse Rookworst en een waardering voor het vakmanschap van een ambachtelijke specialist. Een team van deskundige juryleden keurde de ingezonden producten op uiterlijk en aanzien, vorm en kleur, aanzien snijvlak en structuur, geur en smaak, consistentie en innovatie.
Slager Klaas Hiemstra uit de Koudumer Hoofdstraat kreeg Goud voor zijn ‘grove rookworst’ en Goud met een ster voor de ‘fijne rookworst’, die hij samen met zijn collega Hendrik Schurer ontwikkelde. Een prachtig resultaat voor onze dorpsgenoten, die samen met een enthousiast team de slagerij voortzetten.